الأغذية والأعلاف "أيقونة " التحاليل الكيميائية والبيولوجية فى الشرق الأوسط

كتب : طلعت الطرابيشى

18 معمل متخصص فى فحص ورقابة

43 سنة مرت على إنشاء المركز الإقليمى للأغذية والأعلاف .. " أيقونة " التحاليل الكيميائية والبيولوجية , ومراقبة الجودة فى مصر , والشرق الأوسط . والجهة الرسمية المسئولة عن رقابة وفحص عينات الأعلاف المصنعة , والمستوردة , والحبوب فى الموانئ , والمنافذ الجمركية .

التمويل بعيدا عن ميزانية الدولة

أسس المركز كصرح إستثنائى بمركز البحوث الزراعية عام 1980 , على يد الدكتورة عقيلة صالح أحد الخبراء القلائل فى مجال تكنولوجيا الأغذية والصحة العامة . وكانت قد خاضت من أجله معارك مع مجلس الشعب حتى صدور القرار الجمهورى بإنشائه , والموافقة على دعمه بمنحة لاترد من الحكومة الدنماركية . وإستطاعت " عقيله " بدعم من الدكتور يوسف والى وزير الزراعة الأسبق فرض أفكارها فى الإستقلال بالمركز , والإعتماد على تمويله ذاتيا بعيد عن ميزانية الدولة . حيث قامت بالإنفتاح على الجامعات المصرية والأجنبية , والمراكز البحثية , والقطاع الخاص , والمستوردين , لتقديم الإستشارات , وإجراء التجارب , وتحليل وفحص الأسمدة , والأعلاف الواردة من الخارج بمقابل .

الأمر الذى ساعد فى تنمية موارد المركز , وتحقيقه عوائد إقتصادية كبيرة . ساهمت فى تمويل إنشاء عدد من المعامل التخصصية , وتجهيزها بالتقنيات والأجهزة والمعدات اللازمة , وتمويل البحوث , وإرسال بعثات خارجية لباحثى المركز للدراسة , والتدريب فى أمريكا , وألمانيا , والدنمارك ,  لخلق  كوادر مؤهلة من الباحثين , لتشغيل المعامل , وإدارتها , وتقديم الإستشارات الفنية , وفحص تحليل شحنات الأغذية , وخامات صناعة الإعلاف .

18 معمل على اعلى مستوى من التجيزات

وماهى إلا سنوات قليلة , حتى سطع نجم  المركز , وتحول من مجرد صالة فى الهيئة الزراعية , ثم مبنى فقير متواضع فى هيئته القديمة بمركز البحوث , إلى صرح إقليمى كامل الأوصاف للأغذية والأعلاف . يضم أكثر من 18 معملا متخصصا على أعلى مستوى من التجهيزات الفنية والتقنية , وأكثر من 450 خبير وباحث أكاديمى . وقد تضاعفت عدد العينات التى يتولى المركز تحليلها سنويا من 5000 عينة عام 1981 , إلى 50 ألف , و896 عام 2004 . حتى تجاوزت العشرة أضعاف خلال العامين الأخيرين .

شهادة الجودة العالمية " الأيزو "

وفى عام  2004 , تم إعتماد وحدات ومعامل المركز من المؤسسة الأمريكية للإعتماد الدولى ( A2LA ) , وحصوله على شهادة الجودة العالمية الأيزو 17025   IEC ) / ISO ) .

ومع الطفرة الكبيرة التى أحدثها المركز الإقليمى فى البحوث التطبيقية , والإستشارات .  إصدار " يوسف والى " قرارا وزاريا , بتكليف الدكتورة " عقيلة " مهمة إنشاء ( مركز لمعلومات الأمن الغذائى ) , وإدارته تحت مظلة المركز الإقليمى للأغذية والأعلاف , لمد صانع القرار الإقتصادى , بكافة المعلومات والبيانات الخاصة بالأمن الغذائى , وطبيعة الفجوة الغذائية . إلى جانب حصر وتحليل البيانات الإحصائية عن حجم الطلب , والمعروض بالسواق من السلع والمنتجات الغذائية , وحجم القدرات الإنتاجية والإستيرادية المتاحة . وعرض البدائل , بغرض الأسترشاد بها عند الحاجة , ولمواجهة أى أزمات تتعرض لها البلاد .

كما أثمر التعاون مع المراكز البحثية بالولايات المتحدة الأمريكية , إنشاء معمل لفحص الحبوب , وسلامة الغذاء . ولأهمية المعمل تم إلإستفادة منه فى تدريب الكوادر فى مصر , والدول العربية والأفريقية .

نهاية إستقلال المركز على يد البنا

وقد ظل المركز يتمتع بالإستقلال الكامل منذ إنشاءه  , حتى قرر رئيس مركز البحوث الدكتور عبد المنعم البنا فى عام 2014 , وقبل توليه الوزارة تقليم أظافره , وإلغاء إستقلاليته , وتقليص سلطاته , وإخضاعة مركز البحوث الزراعية , فى إستجداء الدعم الحكومى فى الصرف على البحوث , وصيانة المعامل , وأجور العاملين  .