المراكشى : انخفاض المحاصيل الزيتية بلغت 30 % خلال 10 سنوات

الجمعة 27 أغسطس 2021 10:07 م
شارك الخبر

كتبت : جيهان ابراهيم

قالت الدكتورة " شكرية المراكشى " خبيرة زراعة المحاصيل الزيتية , رئيس مجلس ادارة مصر تونس للتنمية الزراعية , ان نسبة مشاركة الزيوت النباتية تبلغ 12,10 % من الاكتفاء الذاتى المطلوب لتلبية احتياجات السوق المصرى , وان فاتورة الاستيراد كبيرة جدا نظرا لمحدودية المساحة التى يتم زراعتها مقارنة بالمحاصيل الزراعية الاخرى .

واشارت " المراكشى " الى ضرورة زيادة حجم المساحة المنزرعة بالمحاصيل الزيتية لتلبية احتياجاتنا من الزيوت , وخفض فاتورة الاستيراد لافتة الى ان انخفاض الانتاج المحلى من الزيوت النباتية بلغ 19,3 % خلال 10 سنوات فى الفترة من 2006 حتى 2016 بسبب محدودية المياه فى ظل التغيرات المناخية , وارتفاع نسبة الاملاح فى " المياه , والتربة " اضافة الى زيادة تكلفة الانتاج مقارنة بالاسعار , ونتيجة هذه العوامل انخفضت نسبة الانتاج وبالتالى عجز بلغ 31,4 % حيث بلغ حجم الانتاج " 1541 الف طن " عام 2016 مقارنة بـ " 1173 الف طن " عام 2016 .

وأوضحت خبيرة اناتج الزيوت النباتية الى ارتفاع حجم العجز فى الانتاج خلال 2020 بنسبة تصل الى 38,8 % .

وناشدت " المراكشى " المسئولين الى ضرورة التوسع فى زراعة المحاصيل الزيتية فى الاراضى المستصلحة خارج الزمام  مثل زراعة " الفول السودانى " بمساحات كبيرة فى الاراضى الرملية وزراعة " دوار الشمس "  بنجاح فى الاراضى الجيرية ، وزراعة " الكانولا والقطن " فى الاراضى المتاثرة بالملوحة وعند نقص الموارد المائية نظرا لتحمله الملوحة والجفاف اضافة الى ضرورة انشاء مصانع صغيرة " معاصر للزيوت " لتلبية متطلبات انتاج الزيوت , وتساهم فى دفع المزارعيين الى زيادة حجم الاراضى المنزرعة بتلك المحاصيل نتيجة توفير عائد مادى يساعد فى تنافس المحاصيل الزيتية غير التقليدية مع المحاصيل الاستراتيجية باعتباها ضرورة تساهم فى خفض تكلفة فاتورة الاستيراد لتلك المحاصيل الهامة اضافة الى الاستفادة من النواتج الثانوية والاستفادة من انتاج الكسب المحتوية على نسبة كبيرة من البروتين ,  لما يحتويه على حمض اللينوليك بنسبة أكبر مما في الذرة الشامية وفول الصويا وبذور القطن وزيت الزيتون والفول السوداني ويطلق عليه الزيت الحلو كا انه يتم استخراج  الاصباغ من ازهاره (الصبغه الحمراء ، الصبغة الصفراء

 


أضف تعليق

أخبار ذات علاقة

القائمة البريدية