دراسة: لا فائدة من تناول منتجات الألبان في تنظيم نسبة السكر في الدم

أكدت دراسة جديدة عدم وجود فائدة من تناول منتجات الألبان في تنظيم نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي.

وفي الدراسة التي أجراها مركز فريد هوتشينسون لأبحاث السرطان في مدينة سياتل الأمريكية، قاد الأستاذ المساعد في قسم علوم الصحة العامة في المركز الدكتور ماريو كراتز فريقا نظر في تأثير منتجات الألبان على تنظيم مستويات السكر في الدم، وكان هذا المشروع مدفوعا بدراسات قائمة على ملاحظة سابقة تشير إلى أن الأشخاص الذين تناولوا معظم منتجات الألبان كاملة الدسم يميلون إلى تقليل خطر الإصابة بالسكري من النمط الثاني.

وأظهرت نتائج التجربة الجديدة - التي نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية - أن قدرة الجسم على تنظيم مستويات السكر في الدم لم تتأثر بشكل مباشر بما إذا كان المشاركون قد تناولوا منتجات الألبان أم لا، ومع ذلك فإن استهلاك الحليب قليل الدسم أو كامل الدسم والزبادي والجبن قلل من حساسية الإنسولين.