أخبـار عامةالسبت 29 فبراير 2020 06:01 م كتب : خالد أمين قال الدكتور " عبد المنعم الجندى " استاذ الخضر بمعهد بحوث البساتين , مركز البحوث الزراعية " كفر الشيخ , انه قام بعمل تجربة امام المسئولين لخلط البطاطا الجنداوى مع الدقيق 82 , والدقيق الفاخر بنسبة تتراوح من 40 الى 50 % , ونتج عن التجربة فروق ومزايا عديدة من حيث الطعم والجودة , اما اقتصاديات الانتاج فقد ثبت من خلال التجربة التى اشاد بها الجميع فان الفدان الواحد يعطى انتاج يعادل 10 افدنة من القمح كدقيق , وان مصر تحتاج الى 10 % من انتاج البطاطا مقارنة بالقمح لمضاعفة كمية الانتاج والتى توفر على مصر مايقرب من 36 مليار جنيه سنويا يتم استيراد اقماح بها من الخارج . وأوضح " الجندى " ان البطاطا وبدون قمح عالية البروتين خالية الجلوتين هي غذاء ودواء لمرضي السلياك وهم نسبة كبيرة مصابة بهذا المرض في مصر والعالم والحمد لله يوجد دقيق خالي نهائي من القمح اساسة البطاطا الجنداوي ومكونات اخري ليس منها القمح ولا الشعير ولا الشوفان , نوعية ومواصفات الخبز والانواع المختلفه العديدة من المخبوزات التي يمكن تصنيعها من البطاطا , فدان البطاطا الواحد يعطي مثل ١٠ افدنه من القمح البطاطا منتج محلي نصدره ولانستورده البطاطا منتج امن خالي من الأمراض ومن الصعب وجود متبقيات سموم بها , البطاطا محصول صيفي لاينافس القمح في مواعيد الزراعة تزرع في مدي واسع من الأراضي شريطة أن تكون جيدة الصرف والتهوية , البطاطا تزرع في مدي حراري واسع ويمكن زراعتها طول العام ماعدا شهري ديسمبر و يناير ويمكن زراعتها في مختلف مناطق جمهورية مصر العربية تتوزع علي كل المناطق في كل الأوقات , البطاطا تحت كل الظروف وتحت كل الصعوبات وحتي في قمة مواسم التصدير لن تصل الي سعر دقيق القمح ستظل تحت كل الظروف اقل سعرا من دقيق القمح , الاستهلاك المائي وعلي الرغم انها محصول صيفي اقل , صلاحية الخبز تتضاعف مدة زمنية وجوده في حالة إضافة البطاطا الجنداوي . وأكد " الجندى ان البطاطا رغم مزاياها العديدة , ونجاح التجارب التى اجريت لسنوات على خلط الدقيق بالبطاطا لمضاعفة الانتاج من رغيف الخبر , فان انصار مستوردى القمح اعلى صوتا لحجب الحقائق عن المسئولين ومتخذى القرار مناشدا المسئولين الالتفات الى مصلحة المواطن المصرى واعادة النظر فى خلط القمح بالبطاطا لانتاج رغيف خبز متميز وتوفير مليارات الجنيهات جراء استيراد احتياجاتنا من القمح .البطاطا الخبزالقمح
عالم الزراعة تفتح ملف الإكتفاء الذاتى فى المحاصيل الحقلية الإستراتيجية " الإكتفاء الذاتى " مصطلح دائما جاهز وتحت الطلب . يتم إستدعائه حسب الحاجة فى الزراعة , وغيره من القطاعات والأنشطة الإقتصادية المختلفة . وفى قطاع الزراعة – وتحديدا – فى ملف المحاصيل..
سلامة الغذاء: البطاطا في المركز الأول للصادرات الزراعيةأوضح بيان الهيئة أن البطاطا الحلوة تتصدر قائمة الخضروات المصرية المصدرة بواقع 8000 طن، تليها الفاصولياء بإجمالي 6000 طن، وتصدر الليمون قائمة الفواكه المصدرة الأسبوع الماضي بإجمالي ..
حزمة توصيات لـ البطاطس النيلية والبصل والبطاطا قدم الدكتور محمد علي فهيم - مستشار وزير الزراعة واستصلاح الأراضي - حزمة نصائح لمزارعي محاصيل البطاطس النيلية المبكرة والبصل المقور والبطاطا، في ضوء انكسار الحرارة نهاراً وانخفاضها ..
طوارئ بـ الري استعدادا لفترة أقصى الاحتياجات المائيةوجه الدكتور سويلم لأجهزة الوزارة بمواصلة أعمال تطهير الترع والمصارف الجارية ضمن نظام تقييم وفحص كفاءة دوري ، ونهو التطهيرات قبل فترة أقصى الاحتياجات لضمان إمرار التصرفات المائية ال..