الخل الأبيض يخفض مستويات السكر في الدم

أظهرت دراسة يابانية أن شرب 15 مل من الخل مع المياه، يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، وبهذا يكون مفيداً لمرضى السكري إضافة الخل إلى وجباتهم بكميات معقولة.

كما وجد أن الخل الأبيض قد يكون له دور فعال في زيادة امتصاص الكالسيوم وتعزيز هذه العملية في الجسم، وذلك بفضل حمض الخليك.
وبالتالي فإن استهلاك الخل المنتظم قد يساعد في تقوية العظام والتقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.

ويحتوي الخل الأبيض على نسبة قليلة من السعرات، وقد يكون بديلاً مثالياً لبعض الإضافات الغذائية عالية السعرات، مثل المايونيز، وبهذا قد يساعد تناول الخل في إدارة الوزن والسيطرة على كمية السعرات الحرارية.

كما يساهم الخل في تنظيم مستويات السكر في الدم، وبالتالي فهو قد يساهم في السيطرة على الشهية والإحساس بالشبع.