دراسة: الإكثار من تناول الأرز قد يمنع السمنة

كشفت دراسة يابانية حديثة، أن الإكثار من تناول الأرز يمكن أن يمنع السمنة، بخلاف المعتقد الشائع.

وأوضحت الدراسة، أنه تبين أن معدلات السمنة كانت منخفضة في المناطق التي تتبع حمية غذائية، على غرار الأسلوب الياباني أو الآسيوي بشكل يعتمد على الأرز، بخلاف الدول التي يقل فيها استهلاك الأرز.

وأشارت الدراسة، التي شملت 136 دولة، إلى أن مجرد زيادة متواضعة في تناول الأرز، بمقدار 50 جراماً للشخص في اليوم، يمكن أن تحد من السمنة في العالم، بنسبة 1 % "أي من 650 مليون شخص يعانون من السمنة إلى 5ر643 مليون".