الريحان من المحاصيل الطبية الهامة فى مصر والعالم , ويطلق عليه " الحوك , او الحبق " وهو نبات عطرى عشبى حولى معمر يصل ارتفاعة الى واحد متر وهو من احد النباتات التى تنتمى للفصيلة الشفوية (Lamiaceae)، وقد اشتهر الريحان كنوع من أنواع التوابل ويكاد لا يخلو منها أي مطبخ اسيوي أو إيطالي، ويمتاز برائحته الذكية , والمساحة المنزرعة فى مصر تبلغ 10200 فدان تقريبا وللمزيد
من هنا