السمان وأهميتة الاقتصادية
السمان طائر برى حذر منعزل على نفسه حيث ينزوى بخوف فى ظل وحماية النباتات الصغيرة وعندما يفزع فأنه يطير لأعلى فى الهواء مع أزير معين للأجنحة. معظم السمان يكون سماناً أرضياً حيث يقضى أغلب وقته على الأماكن البرية فيما عدا ظروف الهجرة. وجسم السمان مرمرى واللحم ناعم يسهل مضغة، مستساغ للأكل، ويفيد فى علاج الأمراض العصبية.
ومنقار السمان يكون طويلاً ومدببا وحادا ليتناسب مع التقاط الحشرات الصغيرة والبذور وتقطيع قطع صغيرة من النباتات وقد يكون سلاحاً دفاعياً عند مهاجمة طائر أخر له، وينظف الطائر ريشه بمنقاره. ويكون الذكر أكثر صياحاً من الأناث وتستخدم لمبه حمراء فى البطاريات لمنع النقر بين السمان. ولمنع النقر تغير مكان الطيور من قفص إلى أخر .ويتم حفظ الذكور بعيداً عن بعضها لمنع الصوت والعراك ويسمح بعدد 7 ذكور فى مكان واحد. تبلغ فترة حياة السمان نحو 10 سنوات، ويحتاج السمان إلى أكل وشرب نظيف وإلى مسكن دافئ يحتوى على نشارة خشب. تبيض الأنثى على عمر 38 يوماً ووزن البيض 12 جم وفترة التفريغ 17 – 18 يوماً وللسمان ثلاثة دورات سنوياً لوضع البيض. وجسم السمان مرمرى واللحم ناعم يسهل مضغة، مستساغ للأكل، ويفيد فى علاج الأمراض العصبية. ويصل وزن زرق السمان نحو 8 كجم فى السنة ويستخدم الزرق فى تسميد الخضر والفاكهة.
أنواع السمان
السمان اليابانى Japanese quail
السمان الصينى الملون Painted Chinese Quail
السمان الكليفورنيا Californian
السمان البوبوايت Bobwhite
ويوجد سمان طويل الذيل 14 بوصة وسمان قصير الذيل 4 بوصة
نسبة تكوين القطيع
| نظام التربية | نسبة تكوين القطيع |
| تربية السمان فى بطاريات | 1 ذكر لكل 2 أنثى |
| تربية السمان أرضى | 1 ذكر لكل 3 أنثى |
نسبة تجديد القطيع
كل 100 أنثى لكل 50 ذكر
أوكل 120 أنثى لكل 55 ذكر
مشاكل تربية السمان
1- كسر قشرة البيض
2- صعوبة فحص الجنين
3- يعتبر السمان أكثر حساسية للتيارات الهوائية
4- يمتلك السمان جهاز لتنظيم الحرارة أقل كفاءة من الدجاج فى الأيام الأولى.
تغذية السمان
يوضح الجدول التالى العليقة المستخدمة فى تغذية طائر السمان.
| المكونات | بادى 4 أسابيع ( كجم) | نامى من 4 – 9 أسابيع (كجم) | تربية بعد 9 أسابيع (كجم) |
| ذرة صفراء | 441 | 491 | 541 |
| شعير مجروش | 50 | 100 | 100 |
| دهن حيوانى | 10 | 10 | --- |
| كسب فول صويا | 300 | 250 | 150 |
| مسحوق سمك | 50 | --- | ---- |
| مسحوق دم | 100 | 100 | 150 |
| مسحوق برسيم حجازى | 30 | 30 | 30 |
| فوسفات ثنائى الصوديوم | 10 | 10 | 20 |
| ملح طعام باليود | 4 | 4 | 4 |
| فيتامينات وأملاح معدنية | 5 | 5 | 5 |
ويوضح الجدول التالى معدل استهلاك العلف
| العمر | معدل استهلاك العلف |
| أول أسبوع | 7 جرام |
| 2 أسبوع | 14 جرام |
| 3 – 4 أسابيع | 20 جرام |
| 5 – 6 أسابيع | 25 جرام |
| بياض | 30 -35 جراماً |
أمراض النقص الغذائى فى السمان
يصاب السمان بالعديد من الأمراض وهناك العديد من المظاهر المرضية التى قد تنشأ نتيجة النقص الغذائى نتيجة عدم اتزان العناصر الغذائية أو نقص الفيتامينات فى العليقة المستخدمة لتغذية السمان. ويتم تجنب هذه الأمراض بأضافة الفيتامينات والعناصر الغذائية إلى عليقة التغذية.
نقص فيتامين أ
الأعراض:
1- الهزال والريش المنفوش
2- العرف والداليتان تكونان باهتتين
3- وجود دموع فى العين مع وجود مواد متجبنة ولا ترى الطيور.
نقص فيتامينB1
الأعراض:
1- تحول لون العرف إلى الأزرق.
2- شلل فى العضلات وضعف فى الأرجل.
3- انتفاش الريش
4- تراجع الرأس للخلف مما يسبب شللاً فى عضلات الرقبة.
نقص فيتامينB2
الأعراض:
1- ارتعاش عصبى للأرجل
نقص فيتامينC
الأعراض:
1- نزيف فى الأعضاء المختلفة.
نقص فيتامين D
الأعراض:
1- وجود حالة من الضعف فى الأرجل.
2- انتفاش الريش.
3- ضعف عام
4- رخاوة فى المفصل والمناقير.
نقص فيتامين E
الأعراض:
1- يبدو على السمان الضعف وتكون اعينها مغلقة.
2- تظل الطيور فى وضع ثابت وينتج عن ذلك توتر عصبى ويظهر هذا من اليوم الخامس عشر إلى الثلاثين ويتحرك الطائر للخلف.
نقص حمض البانتوثينيك
الأعراض:
1- ضعف النمو والريشوتكون الكتاكيت هزيلة.
2- ظهور جروح ذات قشور فى الفم.
3- أطراف وجفون الأعين حبيبية وملتصقة ببعضها بواسطة مادة متجبنة تتكون فى العين.
نقص فيتامين ك
الأعراض:
1- نزيف فى عضلات الصدر وعلى عضلات الارجل والاجنحة.
2- قد يظهر نزيفاً كبيراً فى الفراغ البطنى.
1- تأكل القونصة حيث يتأكل الغشاء المبطن للقونصة ويكون لونه بنى أو أسود .
العلاج: يعالج بإضافة فيتامين ك وكبريتات النحاس.
نقص عنصر المنجنيز
الأعراض:
1- يسبب النقص مرض انزلاق الوتر
العلاج: يضاف سلفات المنجنيز بمعدل 180 – 240 جم لكل طن غذاء
المادة العلمية د. أحلام عبد الحميد فرغلى – معهد بحوث صحة الحيوان – قسم الدواجن